昨日まで悩んでいたのがいとも簡単に解決。ぶっちゃけデータベースを新規に作るときに文字コードの紹介順序をmy.cnfを作成する前にデフォルトのまま作っていたのが悪かった。
新規データーベースにそのデータベースで使用する文字コードを ちゃんと合わせて作成すれば問題なし
いやぁ；こういうのって昨日より今日の進歩って呼ぶことで自分を慰める。
phpMyAdminで新規データベースを作るときに文字コードを合わせる事が必要だった＞これだけのこと
my.cnfをおいたことでデフォルトの文字コードも指定した物に変わっていた。もうコレで安心安心・・eucじゃない文字コードを使いたいときにはmy.cnfのeuc-jpの指定が邪魔になるのでは？・・・だからデータベースごとにもしかして文字コードを変更できるようになっているとか。まぁいいやそれはまたその時にでも悩むことに。取りあえず解決（いやマジで良かった；）
